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胆汁中与消化有关的主要成分是( )(2009年)

admin2019-04-03  43
问题 胆汁中与消化有关的主要成分是(       )(2009年)
选项 A、消化酶
B、胆盐
C、卯磷脂
D、胆固醇
答案B
解析 胆汁的成分非常复杂，除水、无机盐外还有胆盐、胆固醇、胆色素、脂肪酸、卵磷脂和黏蛋白等，但是不含消化酶，因此答案A是错误的。胆盐是胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分，其主要功能包括：乳化脂肪，促进脂肪分解；促进脂肪吸收；促进脂溶性维生素的吸收等。
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