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职业资格
注重“鲜咸合一”的菜系是( )。
注重“鲜咸合一”的菜系是( )。
admin
2017-01-09
26
问题
注重“鲜咸合一”的菜系是( )。
选项
A、宁波菜
B、杭帮菜
C、绍兴菜
D、温州菜
答案
A
解析
宁波菜取料以海鲜为主，注重“鲜成合一"，口味较重，讲究鲜嫩、软滑。
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