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  3. 胆汁中的混合微胶粒主要由下列哪些物质组成?

胆汁中的混合微胶粒主要由下列哪些物质组成?

admin2014-03-05  39
问题 胆汁中的混合微胶粒主要由下列哪些物质组成?
选项 A、胆盐
B、胆固醇
C、磷脂
D、脂溶性维生素
答案A,B,C,D
解析 胆盐是双嗜性分子，在水溶液中易形成圆筒形微胶粒。胆汁中的胆固醇、磷脂、食物中的脂酸和脂溶性维生素均可渗入微胶粒内部，共同组成混合微胶粒。
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