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医学
易被沙门菌污染，导致食物中毒的食物主要是( )。
易被沙门菌污染，导致食物中毒的食物主要是( )。
admin
2015-07-16
90
问题
易被沙门菌污染，导致食物中毒的食物主要是( )。
选项
A、蔬菜
B、水果
C、米饭
D、肉类
E、罐头食品
答案
D
解析
易被沙门菌污染而导致食物中毒的食物主要为肉类。由于沙门菌不能分解蛋白质，肉类食物常无感官性状改变，常易被忽视。
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医学基础知识题库卫生事业单位招聘考试分类
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医学基础知识
卫生事业单位招聘考试
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