加辅料炒时，需将辅料炒至滑利易翻动时再投药的方法是

admin2009-04-16 36

问题加辅料炒时，需将辅料炒至滑利易翻动时再投药的方法是

选项 A、麸炒法
B、土炒法
C、砂炒法
D、滑石粉炒法
E、蛤粉炒法

答案B,C,D,E

解析加辅料炒时砂炒法，土炒法、滑石粉炒及蛤粉炒均要将辅料炒至滑利易翻动时才可加入药材。

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