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反映烹调过程中，食物总质量的变化是( )。
反映烹调过程中，食物总质量的变化是( )。
admin
2019-07-21
102
问题
反映烹调过程中，食物总质量的变化是( )。
选项
A、重量保留常数(WRC)
B、重量保留因子(WRF)
C、重量损失系数(WLI)
D、重量损失因子(WLF)
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/OL0S777K
本试题收录于：
公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
公共营养师
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