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对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71．5g、脂肪45g、碳水化合物192g，应对其作出的最佳膳食营养素建议是

admin2013-06-27  59
问题 对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71．5g、脂肪45g、碳水化合物192g，应对其作出的最佳膳食营养素建议是
选项 A、增加碳水化合物供能比至65％
B、降低蛋白质供能比至10％～12％
C、降低碳水化合物和脂肪的摄入量
D、降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量
E、降低蛋白质和脂肪的摄入量
答案D
解析 本题需要了解：①三种供能营养素的能量系数；②儿童三种供能营养素摄人的能量合适比例。从而可以从中加以判断，得出蛋白质摄入量较高，但碳水化合物摄入偏低。
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