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美心集团创立于1956年，为香港最大最多元化之优质餐饮集团，目前拥有70多个品牌，590多间分店，每日服务超过54万人次。集团经营范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、回转寿司店及机构食堂等。此外，美心月饼亦是香港月饼品牌之冠。美心西饼由1

admin2017-05-08  67
问题 美心集团创立于1956年，为香港最大最多元化之优质餐饮集团，目前拥有70多个品牌，590多间分店，每日服务超过54万人次。集团经营范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、回转寿司店及机构食堂等。此外，美心月饼亦是香港月饼品牌之冠。美心西饼由1960年代的咖啡厅饼店，发展至全港最具规模之西饼连锁店，拥有160多间分店，遍布港、九、新界及地下铁路、机场快线、九广铁路沿线。美心集团利用其特色的美食文化在香港取得了巨大的成功。美心集团开始探索其在海外的扩张道路。
    美心集团旗下的餐饮多样化并且极具特色，可以说，美心集团在美国有一定的顾客基础，不会遇到毫无顾客基础的风险。虽然美心集团具有很强大的品牌效应，但是由于美国和香港之间的巨大差异，其进军美国市场还是会遇到很多挑战。首先是美国的高成本，包括餐饮人力成本、原材料进口等，其次就是美国人的饮食差异。
    此外，美心集团还会面临中美各方面的差异，但他们似乎已经做好调整的准备。在菜式设置方面，美心集团媒体负责人表示，美心集团在美国的直营店将在经营思路上有所创新，但菜品设置上将重新定位，将传统的粤菜和西方菜品融合在一起，同时取消一些北美消费者不能接受的器官类肉制品。在用餐方式方面，将更加注重西方人用餐者的个性化选择和卫生安全。同时，美心集团在美国的直营店会将餐饮服务和西饼服务相结合，在同一家店同时提供两种服务。美心集团还需要考虑到美国对餐饮行业的卫生安全标准与香港的差异化。海外员工的招聘和培训也是一个很大的问题。
    同时，美心集团借鉴了同行业竞争者成功的经验，加强对互联网的运用，计划设计配有两块巨大纯平显示器的私人网络用餐包房。这种包房专为商务人士所设，顾客可以一边用餐一边Skype聊天，通过这种方式顾客可以跨地域进行商务会议。
    还有一个价格定位的问题。美心集团主打中高端市场。而在海外80％以上的一般中式餐饮消费者是华人，主打中低端市场。因此，消费价格的差距也是一个至关重要的考验。
    要求：
简述企业进入国外市场的主要模式，分析美心集团进入美国市场所采用的进入方式及其优缺点。
选项
答案企业进入国外市场的模式主要有出口、股权投资、非股权安排等几种。美心集团进入美国市场所采用的进入方式是股权投资模式中的独资企业。独资企业是指企业直接到目标国家投资建厂或并购目标国家的企业。 采用独资企业(全资子公司)的形式进入国外市场主要有二个优点： 第一，管理者可以完全控制子公司在目标市场上的日常经营活动，并确保有价值的技术、工艺和其他一些无形资产都留在子公司。 第二，可以摆脱合资经营在利益、目标等方面的冲突问题，从而使国外子公司的经营战略与企业的总体战略融为一体。 采用独资企业(全资子公司)也有三个重要的缺点： 第一，这种方式可能得耗费大量资金，公司必须在内部集资或在金融市场上融资以获得资金。 第二，由于成立全资子公司需要占用公司的大量资源，所以公司面临的风险可能会很高。 第三，由于没有东道国企业的合作与参与，全资子公司难以得到当地的政策与各种经营资源的支持，规避政治风险的能力也明显小于合资经营企业。
解析
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