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  3. 影响中药质量变异的环境因素有( )。

影响中药质量变异的环境因素有( )。

admin2019-07-05  96
问题 影响中药质量变异的环境因素有(    )。
选项 A、空气
B、色素
C、日光
D、温度
E、霉菌
答案A,C,D,E
解析 此题主要考查中药质量变异的环境因素。(1)温度：药物在贮存过程中，外界气温的改变，对药物变质速度有很大的影响。当温度在25℃以下的常温情况下，储藏中的中药一般都比较稳定。(2)湿度：一般炮制品的绝对含水量应控制在7％～13％，贮存环境的相对湿度应最好控制在70％以下。(3)日光：日光对某些药物的色素有破坏作用而导致变色。如玫瑰花、月季花、桑叶、益母草等花、叶、草类饮片，在日光照射下颜色变浅，干燥易碎。日光具有大量的热能，能促使药物温度增高，质量发生变化，如含有挥发油的饮片当归、丁香、川芎等。但紫外线和热能，却能杀灭霉菌并使过多的水分蒸发，起到散潮防霉的作用。(4)空气：其中氧和臭氧对中药的变异起着重要作用，以氧化反应最为主要。如常见的牡丹皮、大黄、黄精等颜色变深，就是因为所含的鞣质、油脂及糖分等与空气中的氧气接触而使质量发生变化。某些药物中的挥发油，脂肪油、糖类等成分氧化、酸败、分解，使药物变质。又如，薄荷的变色，气味散失，也是因为氧气作用的结果。(5)霉菌：一般室温在20℃～35℃，相对湿度在75％以上，霉菌极易滋长，使淡豆豉、瓜蒌、肉苁蓉等饮片发生霉变、腐烂变质而失效。(6)害虫：温度在18℃～35℃，药材含水量达13％以上及空气的相对湿度在70％以上时，最利于常见害虫的繁殖生长。尤其是蕲蛇、泽泻、党参、芡实、莲子等含蛋白质、淀粉、油脂、糖类较多的饮片，最易被虫蛀蚀心。(7)包装容器：常用的包装有陶瓷容器、玻璃容器、金属容器、木质容器、纸及硬纸包装、塑料包装等。容器密封方法一般有封盖法、塞口法、泥头密封、熔蜡密封、热合密封及粘贴密封等。(8)贮存时间：中成药都有一定的有效期，药品不宜长时间贮存，要做到先产先出、近效期先出。
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