维生素B1又称硫胺素或抗脚气病维生素。如果缺乏它，人体会产生多发性神经炎、脚气病、下肢瘫痪、浮肿和心脏扩大等症状。以下对于其描述不正确的是：

admin2020-12-20 37

问题维生素B₁又称硫胺素或抗脚气病维生素。如果缺乏它，人体会产生多发性神经炎、脚气病、下肢瘫痪、浮肿和心脏扩大等症状。以下对于其描述不正确的是：

选项 A、属于水溶性维生素
B、在碱性溶液中稳定，但在中性及酸性溶液中则容易分解
C、主要功能是调节体内糖类的代谢
D、促进胃肠蠕动，增强消化功能，促进人体发育

答案B

解析维生素B₁在酸性溶液中稳定，但在中性及碱性溶液中则容易分解。故本题选B。

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