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实用职业技能
羊肉最适合________预熟处理方法。
羊肉最适合________预熟处理方法。
admin
2022-08-02
28
问题
羊肉最适合________预熟处理方法。
选项
A、热油
B、热水
C、温油
D、冷水
答案
D
解析
羊肉中有腥膻异味，必须通过缓慢加热将不良气味溶出。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/OnYD777K
本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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