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实用职业技能
在_______的作用下,能使蛋白质分子中的肽链被破坏,使蛋白质发生水解作用。
在_______的作用下,能使蛋白质分子中的肽链被破坏,使蛋白质发生水解作用。
admin
2014-10-13
19
问题
在_______的作用下,能使蛋白质分子中的肽链被破坏,使蛋白质发生水解作用。
选项
A、酸
B、碱
C、水
D、酶
答案
A,B,D
解析
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本试题收录于:
营养配餐员(技师)题库旅游大类分类
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营养配餐员(技师)
旅游大类
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