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公务员
下列生活常识，不正确的是：
下列生活常识，不正确的是：
admin
2018-09-26
29
问题
下列生活常识，不正确的是：
选项
A、番茄红素是非脂溶性的，所以，生食番茄比食用烹炒的番茄更有利于番茄红素的吸收
B、吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中
C、菠菜含有的大量β胡萝卜素和铁，营养丰富，但不宜与豆腐同食
D、坚果类食物具有抗养化功能，还能修复皮肤组织，但不宜食用过量，否则会有致胖危险
答案
A
解析
番茄红素是脂溶性色素，不溶于水，但溶于油，烹煮番茄后加入油脂可以大大提高消化系统吸收番茄红素的能力。所以食用烹炒的番茄更有利于番茄红素的吸收。A项说法错误。故本题答案选A。
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行测
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