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医学
油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化
油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化
admin
2010-10-18
52
问题
油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化
选项
A、过氧化值增高
B、过氧化值降低
C、水分含量增加
D、酸价降低
E、游离脂肪酸降低
答案
A
解析
油脂酸败时的最早期指标是过氧化值增高。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/P4GV777K
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