人们经常使用微波炉给食品加热。有人认为，微波炉加热时食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些还具有毒性，甚至可能致癌。因此，经常吃微波食品的人或动物，体内会发生严重的生理变化，从而造成严重的健康问题。以下哪

admin2018-08-27 29

问题人们经常使用微波炉给食品加热。有人认为，微波炉加热时食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些还具有毒性，甚至可能致癌。因此，经常吃微波食品的人或动物，体内会发生严重的生理变化，从而造成严重的健康问题。以下哪项最能质疑上述观点?

选项 A、微波加热不会比其他烹调方式导致更多的营养流失。
B、我国微波炉生产标准与国际标准、欧盟标准一致。
C、发达国家使用微波炉也很普遍。
D、微波只是加热食物中的水分子，食品并未发生化学变化。
E、自1947年发明微波炉以来，还没有因微波炉食品导致癌变的报告。

答案D

解析题干得出吃微波食品会造成严重的健康问题的依据是，微波炉加热时食物产生了人体不能接受的新分子。
若D项为真，即微波只是加热食物中的水分子，食品并未发生化学变化。这就有力地削弱了题干论证的依据，从而严重质疑了题干的观点。

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