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  3. 测定乳及乳制品中膳食纤维的含量时，高脂肪样品脂肪的质量分数大于10％，用石油醚去脂。

测定乳及乳制品中膳食纤维的含量时，高脂肪样品脂肪的质量分数大于10％，用石油醚去脂。

admin2022-07-28  27
问题 测定乳及乳制品中膳食纤维的含量时，高脂肪样品脂肪的质量分数大于10％，用石油醚去脂。
选项 A、正确
B、错误
答案A
解析
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食品检验工（中级）

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