下列选项对烹饪方式的解释表达正确的是：

admin2017-08-05 40

问题下列选项对烹饪方式的解释表达正确的是：

选项 A、焗——利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟
B、煨——将各种食物混合加水煮
C、烩——用小火将食物慢慢地煮
D、煸——将食物放在沸水中烫

答案A

解析 A选项焗指的是将锅盖严焖煮，利用蒸汽使密闭容器中事物变熟，如盐焗鸡。对应正确。B选项煨指食物连同汤水放入密封的瓦坛中，在小火中慢煮致熟的烹调方法。如瓦罐煨汤。对应错误。北方菜系又指食物连同汤水放入密封的瓦坛中，在文火中致熟的烹调方法。而将各种食物混合加水煮是炖。C选项烩指把饭和各种菜混合在一起烹煮，如烩面。对应错误。D选项煸本意为是把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟。而将食物放在沸水烫是焯。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/PI1Y777K

最新回复(0)

下列选项对烹饪方式的解释表达正确的是：

青海

行测

地方公务员

“曲高和寡”出自战国宋玉的《对楚王问》，这一成语的本义是曲调高深，能跟着唱的人很少，多指知音难得。引申义是言论或作品不通俗，能了解的人很少。如果从经济学的角度来理解，它所体现出的道理是()。

从交易对象的属性及它们在社会再生产过程中的作用角度划分，我们可以把市场划分为产品市场和要素市场两大类。下列不属于要素市场的是()。

把房地产价格的无理飞涨，_____于中国的老百姓太有钱，那简直是荒谬之极，这样的经济学家应该_，是否还具有_______的社会良知。填入画横线部分最恰当的一项是()。

有商业调查表明，A城市的滑雪运动器材销售量高于B城市，可见A城市的居民比B城市的居民更喜欢滑雪运动。下面如果哪项为真，最能削弱以上调查的推论?

A、 B、 C、 D、 A组成每个图形的线条数依次为4、5、6、(7)、8，选项中只有A符合。

"糖尿病"，口渴喜冷饮，多食易饥，急躁易怒，心烦怕热溲赤便秘。舌质红，脉细数。宜用方

指出下列不属化痰止咳平喘药的适应范围

工程量清单中开列的工程量是()。

根据《注册消防工程师制度暂行规定》，下列行为中，不属于注册消防工程师义务的是()。

下列因素可能导致注册会计师修改审计业务约定条款或提醒被审计单位注意现有的业务约定条款的有()。

新学年开学伊始，有些新生刚入学就当上了校学生干部。在奖学金评定中，所有河南籍的学生都申请了本年度一等奖学金。所有校学生会干部都没有申请本年度的一等奖学金。如上断定为真，哪项也为真?

A、做错了事B、经常忘事C、说错了话A

LifeExpectancyintheLastHundredYearsAhundredyearsago,lifeexpectancyindevelopedcountrieswasabout47;inthee

Inmyfamily,weweretaughtandshownbyexamplesthatpoliticscanbeanobleprofession,thateachofusshould【B1】______the

下列选项对烹饪方式的解释表达正确的是：

青海

行测

地方公务员

“曲高和寡”出自战国宋玉的《对楚王问》，这一成语的本义是曲调高深，能跟着唱的人很少，多指知音难得。引申义是言论或作品不通俗，能了解的人很少。如果从经济学的角度来理解，它所体现出的道理是()。

从交易对象的属性及它们在社会再生产过程中的作用角度划分，我们可以把市场划分为产品市场和要素市场两大类。下列不属于要素市场的是()。

把房地产价格的无理飞涨，___________于中国的老百姓太有钱，那简直是荒谬之极，这样的经济学家应该___________，是否还具有___________的社会良知。填入画横线部分最恰当的一项是()。

有商业调查表明，A城市的滑雪运动器材销售量高于B城市，可见A城市的居民比B城市的居民更喜欢滑雪运动。下面如果哪项为真，最能削弱以上调查的推论?

A、 B、 C、 D、 A组成每个图形的线条数依次为4、5、6、(7)、8，选项中只有A符合。

"糖尿病"，口渴喜冷饮，多食易饥，急躁易怒，心烦怕热溲赤便秘。舌质红，脉细数。宜用方

指出下列不属化痰止咳平喘药的适应范围

工程量清单中开列的工程量是()。

根据《注册消防工程师制度暂行规定》，下列行为中，不属于注册消防工程师义务的是()。

下列因素可能导致注册会计师修改审计业务约定条款或提醒被审计单位注意现有的业务约定条款的有()。

新学年开学伊始，有些新生刚入学就当上了校学生干部。在奖学金评定中，所有河南籍的学生都申请了本年度一等奖学金。所有校学生会干部都没有申请本年度的一等奖学金。如上断定为真，哪项也为真?

A、做错了事B、经常忘事C、说错了话A

LifeExpectancyintheLastHundredYearsAhundredyearsago,lifeexpectancyindevelopedcountrieswasabout47;inthee

Inmyfamily,weweretaughtandshownbyexamplesthatpoliticscanbeanobleprofession,thateachofusshould【B1】______the

把房地产价格的无理飞涨，_____于中国的老百姓太有钱，那简直是荒谬之极，这样的经济学家应该_，是否还具有_______的社会良知。填入画横线部分最恰当的一项是()。