凡事皆有学问，下列关于厨房科学的说法正确的是( )。

admin2016-11-23 31

问题凡事皆有学问，下列关于厨房科学的说法正确的是( )。

选项 A、熬骨头汤时加入食醋能帮助人体吸收钙
B、米醋比白醋杀菌效果好
C、刚从开水里取出的熟鸡蛋，马上用手去拿，不会感到烫手
D、土豆淀粉含量高，吃土豆易发胖

答案A，C

解析动物的骨头中含有磷酸钙，难溶于水；食醋的主要成分是醋酸，加入食醋后，磷酸钙与醋酸发生反应，生成可溶性的钙盐，有利于人体对钙的吸收，A项正确。米醋和白醋都是醋，杀菌靠两者中醋酸的挥发，所以理论上讲两者效果是一样的，只是两者用来杀菌要达到相同的效果，米醋的用量要比白醋多，B项错误。刚从开水里取出的熟鸡蛋，表面还沾着水，水分的蒸发会使蛋壳表面的温度降低，因此短时间内不会感到烫手，C项正确。土豆含有大量膳食纤维，它易使人产生饱腹感，自然减少进食，有利于控制体重，并且和同等重量的大米相比，土豆蕴含的卡路里仅为后者的21％，D项错误。

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凡事皆有学问，下列关于厨房科学的说法正确的是( )。

公共基础知识

事业单位考试

在一次省直单位歌咏比赛的会场所有卫生系统的选手都穿白色制服；所有教育系统的选手都穿黑色制服；没有任何团队既有穿白色制服的，又有穿黑色制服的；小李是穿黑色制服的。基于以上事实，可以推出()。

我国刑法规定负刑事责任的最低年龄是()。

进一步加快转变经济发展方式是安徽省今后五年(2013—2017年)的主要任务之一。要完成这一任务，必须牢牢把握()这一中心环节，以人才优先和科技进步引领经济转型。

近年来，我国沿海地区经常出现大面积的赤潮。受赤潮影响，这些海域中的鱼虾、贝类大量死亡，经济损失十分惨重。下列关于赤潮的说法，正确的是()。

根据《刑事诉讼法》规定，对于未成年人刑事案件，说法错误的是()。

根据宪法和法律，下列哪个表述是正确的?()

1938年，德国人()在用中子轰击铀核时，首次发现了原子核的裂变现象，并放出新的中子。

以下属于生物技术的是()。

化脓性关节炎的病理分期是（）

缓解患者不适的首要护理措施为

项目监理机构对施工单位报送的工程开工报审表及相关资料进行审查的内容有()。

下列属于通用水泥的有()。

依次填入下列词语，最恰当的一组是。①对他的那种的乐观和自信，我们都持一种怀疑的态度。②朗夜、繁星、银河，一个多么的夜啊!③对森林的滥砍滥伐的行为，我们一定要采取一切必要的措施予以坚决。

下列关于民法基本原则的表述，正确的是()。

在因特网电子邮件系统中，电子邮件应用程序（）。

Youmustn’tputtheseboxeshere,______,please.

It’sgenerallyacceptedthatthereisacorrelationbetweenachild’seducationalattainmentandafamily’spovertylevel,butn

凡事皆有学问，下列关于厨房科学的说法正确的是( )。

公共基础知识

事业单位考试

在一次省直单位歌咏比赛的会场所有卫生系统的选手都穿白色制服；所有教育系统的选手都穿黑色制服；没有任何团队既有穿白色制服的，又有穿黑色制服的；小李是穿黑色制服的。基于以上事实，可以推出()。

我国刑法规定负刑事责任的最低年龄是()。

进一步加快转变经济发展方式是安徽省今后五年(2013—2017年)的主要任务之一。要完成这一任务，必须牢牢把握()这一中心环节，以人才优先和科技进步引领经济转型。

近年来，我国沿海地区经常出现大面积的赤潮。受赤潮影响，这些海域中的鱼虾、贝类大量死亡，经济损失十分惨重。下列关于赤潮的说法，正确的是()。

根据《刑事诉讼法》规定，对于未成年人刑事案件，说法错误的是()。

根据宪法和法律，下列哪个表述是正确的?()

1938年，德国人()在用中子轰击铀核时，首次发现了原子核的裂变现象，并放出新的中子。

以下属于生物技术的是()。

化脓性关节炎的病理分期是（）

缓解患者不适的首要护理措施为

项目监理机构对施工单位报送的工程开工报审表及相关资料进行审查的内容有()。

下列属于通用水泥的有()。

依次填入下列词语，最恰当的一组是______。①对他的那种______的乐观和自信，我们都持一种怀疑的态度。②朗夜、繁星、银河，一个多么______的夜啊!③对森林的滥砍滥伐的行为，我们一定要采取一切必要的措施予以坚决______。

下列关于民法基本原则的表述，正确的是()。

在因特网电子邮件系统中，电子邮件应用程序（）。

Youmustn’tputtheseboxeshere,______,please.

It’sgenerallyacceptedthatthereisacorrelationbetweenachild’seducationalattainmentandafamily’spovertylevel,butn

依次填入下列词语，最恰当的一组是。①对他的那种的乐观和自信，我们都持一种怀疑的态度。②朗夜、繁星、银河，一个多么的夜啊!③对森林的滥砍滥伐的行为，我们一定要采取一切必要的措施予以坚决。