引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

admin2014-04-15 89

问题引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

选项

答案①新鲜蔬菜储存过久、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，其硝酸盐在亚硝基还原菌的作用下转化为亚硝酸盐；②刚腌不久的蔬菜含较高的亚硝酸盐；③用苦井水煮食物，在不洁容器中放置过夜，则硝酸盐还原为亚硝酸盐；④腌肉制品中加入过量的硝酸盐及亚硝酸盐作为发色剂；⑤误将亚硝酸盐当作食盐加入食品；⑥儿童消化功能不好者，胃肠道硝酸盐还原菌大量繁殖，食入蔬菜过多，大量硝酸盐在肠道转变为亚硝酸盐，进入血液导致中毒。

解析

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楔前动脉自大脑前动脉的发出处
儿童保健门诊定期检查的内容包括哪些?
患儿，男，2岁。因身材矮小就诊。10个月会坐，近1岁10个月会走，平时少哭、多睡，食欲差，常便秘。体检：头大，前囟未闭，乳齿2个，反应较迟钝，喜伸舌，皮肤较粗糙，有脐疝。心、肺无特殊发现。对该病例，首先应做的检查是
巨大儿对母体可能的影响有
实验室最常用的筛选性诊断艾滋病和确诊艾滋病的方法是
亚显微结构的传染性颗粒，由一个核酸组成的核心和蛋白质外壳构成的微生物是
关于单纯疱疹病毒。HSV的致病性，下列哪项描述是正确的
下列血糖生成指数最高的食物是()。
白喉早期死亡的主要原因是________，晚期死亡的主要原因是________。
白喉的咳嗽特点是()(1997年第15题)

随机试题

采用原子荧光法测定汞，其最低检测质量是()。
男，25岁，劳动后上腹痛1周。空腹痛及夜间痛，伴反酸、胃灼热、黑便3天。查体：血压120/80mmHg，HR80次/分，心肺(-)，腹软，上腹轻压痛，无反跳痛，肝脾不大。化验检查：便潜血阳性，Hb105g/L。此患者最可能的诊断为
对于委托实施行政许可，下列选项描述错误的是()
在遗传决定论者看来，人的遗传素质决定着一切。()
某甲以某乙犯暴力干涉婚姻自由罪提起自诉，在某甲举证证明达到何种程度时，人民法院才能受理此案?()
缔约过失责任
【2013年第50题】根据某位国际问题专家的调查统计可知：有的国家希望与某些国家结盟，有三个以上的国家不希望与某些国家结盟；至少有两个国家希望与每个国家建交，有的国家不希望与任何一国家结盟。根据以上统计可以得出以下哪项?
如果一个有向图(25)，则是一棵有向树。
信源用户A通过卫星链路向用户B传送帧长为4Kb的数据，假设传播延迟为90ms，数据速率是192kb/s，。若采用后退N帧ARQ协议通信，发送窗口为8，则最大链路利用率可以达到(15)。
Forthispart,youareallowed30minutestowriteanessayonprotectionofintangibleculturalheritage.Youressayshouldfoc

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营养与食品卫生学

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考研

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