引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

admin2014-04-15 47

问题引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

选项

答案①新鲜蔬菜储存过久、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，其硝酸盐在亚硝基还原菌的作用下转化为亚硝酸盐；②刚腌不久的蔬菜含较高的亚硝酸盐；③用苦井水煮食物，在不洁容器中放置过夜，则硝酸盐还原为亚硝酸盐；④腌肉制品中加入过量的硝酸盐及亚硝酸盐作为发色剂；⑤误将亚硝酸盐当作食盐加入食品；⑥儿童消化功能不好者，胃肠道硝酸盐还原菌大量繁殖，食入蔬菜过多，大量硝酸盐在肠道转变为亚硝酸盐，进入血液导致中毒。

解析

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关于噻嗪类利尿剂与性功能障碍的描述，哪项是错误的?
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营养不良患儿皮下脂肪消失的顺序是
一个因发热、扁桃体炎、心脏炎伴心力衰竭的患儿被诊断为风湿热，口服泼尼松治疗12周，停药后1～d出现低热、关节痛，查红细胞沉降率为50mm／h，应首先考虑
细菌种类繁多，按病原菌侵入机体生殖系后停留的主要部位不同，可将其分为胞外菌和胞内菌两大类，机体免疫系统可通过不同机制对胞外菌和胞内菌予以免疫清除。可直接杀伤胞内菌的特异性免疫细胞有
沙眼衣原体感染致女阴感染的潜伏期为：
A．中和游离外毒素B．抑制病原体对黏膜的黏附C．结合FcγR，促进吞噬病原体D．激活补体旁路途径，溶解革兰阴性菌E．干扰病毒的复制IgG具有的作用
神经末梢按功能可分为______________和______________两大类。
A.Q热B.大叶性肺炎C.原发性非典型肺炎D.非淋菌性尿道炎E.性病淋巴肉芽肿沙眼衣原体可引起()

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在Excel扣，图表一旦建立，其标题的字体、字形便不可改变。()
据史籍记载，日本朝廷从__________年开始，随同遣隋使、遣唐使派遣留学生和留学僧。
商业银行追求的目标是()。
垄断资本在国内建立起统治地位后，必然要把其势力扩展到国外。垄断资本向世界范围扩展其势力的经济原因有()
设随机变量X服从参数为λ的指数分布，令Y=，求：(Ⅰ)P{X+Y=0}；(Ⅱ)随机变量y的分布函数；(Ⅲ)E(Y)。
ThePresidenthasmadeitclearthatheisnotgoingtochangehismind.Theitalicizedpartfunctionsasa(n)_____inthesente

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营养与食品卫生学

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考研

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