引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

admin2014-04-15 64

问题引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

选项

答案①新鲜蔬菜储存过久、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，其硝酸盐在亚硝基还原菌的作用下转化为亚硝酸盐；②刚腌不久的蔬菜含较高的亚硝酸盐；③用苦井水煮食物，在不洁容器中放置过夜，则硝酸盐还原为亚硝酸盐；④腌肉制品中加入过量的硝酸盐及亚硝酸盐作为发色剂；⑤误将亚硝酸盐当作食盐加入食品；⑥儿童消化功能不好者，胃肠道硝酸盐还原菌大量繁殖，食入蔬菜过多，大量硝酸盐在肠道转变为亚硝酸盐，进入血液导致中毒。

解析

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黄韧带和关节突关节的横断层解剖特点。
男孩，8岁，因水肿，尿少1周来门诊，查体可见全身明显水肿，下肢指压痕明显，阴囊水肿较重，血压14／10kPa(105／75mmHg)，尿蛋白(++++)，尿中RBC0～4个／HP。此患儿水肿的原因主要是
A．经淋巴系统蔓延B．沿生殖器黏膜蔓延盆腔结核的主要感染途径是
A．0×106个／mlB．20×106个／mlC．30×106个／mlD．60×106个／mlE．250×106个／ml少精子症患者精液的精子密度低于：
女阴营养不良时，女阴部位皮肤黏膜病变复杂，常因为皮肤色素产生异常而与临床上其他病变或疾病存在相似之处，常需加以鉴别。与遗传密切相关的皮肤黏膜色素异常是：
结节性输精管炎，以腺管状增生为特征，易被误诊为转移的前列腺癌，可以通过以下哪种染色与之鉴别?
阳痿的最主要原因是：
女阴白斑与白癜风和继发性白化应如何鉴别?
A．短效胰岛素B．长效胰岛素制剂C．促进胰岛β细胞释放胰岛素D．抑制胰高血糖素释放，并降血脂E．α-葡萄糖苷酶抑制剂二甲双胍
对白喉的人工主动免疫用________，人工被动免疫用________。

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男，5岁。患结核性脑膜炎，控制炎症首选的治疗是
CMVLDL
下列哪一项叙述是错误的
下列与工程建设相关的法规，属于民法的是()。
初始取得的股票投资，应以采用估值技术确定其公允价值的基础。()
甲公司持有一张商业汇票，到期委托开户银行向承兑人收取票款。甲公司行使的票据权利是()。
下列地区与首次正式归人中央政府版图的时间对应正确的是()。
()也叫“陕西梆子”，其表演粗矿质朴，唱腔高亢激越，其声如吼，善于表现悲剧情节。
Thenewsaboutvitaminskeepsgettingworse.Manystudiespublishedinthelastfewyearsshowsthatavarietyofpopularsupple
Comparisonsweredrawnbetweenthedevelopmentoftelevisioninthe20thcenturyandthediffusionofprintinginthe15thand1

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引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

营养与食品卫生学

专业课

考研

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