引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

admin2014-04-15 59

问题引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

选项

答案①新鲜蔬菜储存过久、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，其硝酸盐在亚硝基还原菌的作用下转化为亚硝酸盐；②刚腌不久的蔬菜含较高的亚硝酸盐；③用苦井水煮食物，在不洁容器中放置过夜，则硝酸盐还原为亚硝酸盐；④腌肉制品中加入过量的硝酸盐及亚硝酸盐作为发色剂；⑤误将亚硝酸盐当作食盐加入食品；⑥儿童消化功能不好者，胃肠道硝酸盐还原菌大量繁殖，食入蔬菜过多，大量硝酸盐在肠道转变为亚硝酸盐，进入血液导致中毒。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/PmwJ777K

长期使用醋酸亮丙瑞林应检查：
儿童保健门诊定期检查的内容包括哪些?
患儿，男，2岁。因身材矮小就诊。10个月会坐，近1岁10个月会走，平时少哭、多睡，食欲差，常便秘。体检：头大，前囟未闭，乳齿2个，反应较迟钝，喜伸舌，皮肤较粗糙，有脐疝。心、肺无特殊发现。对该病例，首先应做的检查是
抗早产药可抑制子宫收缩，延长孕龄以赢得促胎肺成熟的时间。盐酸利托君是：
唯支持细胞综合征的病理特点是什么?
下列血糖生成指数最高的食物是()。
A．宫内感染B．产道感染C．二者均是D．二者均非生殖器疱疹常见的母婴传播途径是
休克早期引起微循环变化的最主要的体液因子是
治疗白喉病的原则是()
白喉毒素应用于治疗肿瘤的根据是()

随机试题

流体静力学的基本方程式为()。
经有氧氧化过程，一分子葡萄糖可生成多少分子ATP()
关于直肠癌术后放疗，下列叙述正确的是
类毒素是
女，55岁。眼干、口干5年，右腮腺肿物3年，逐渐加重，现已出现咀嚼及吞咽困难。右腮腺肿物2cm×3cm大小，表面光滑，无压痛，未见面瘫征象。有类风湿性关节炎病史15年。若Schirmer试验为3mm/5min，下唇腺活检见局灶性唾液腺炎症，诊断为
患儿，6岁，确诊再生障碍性贫血3个月。患者因并发贫血、皮肤瘀点和瘀斑入院，现患儿高热不退，且时有抽搐。下列降温措施中最适合的是()
患者，男，高处坠落后出现严重呼吸困难、四肢不能活动。查体：颈部压痛，四肢瘫痪，高热，有较重痰呜音。x线摄片提示：C4～C5骨折，合并脱位。减轻脊髓水肿和继发性损伤可采取
某化合物的结构式为，该有机化合物不能发生的化学反应类型是：
用户通过对(　　　)文件的修改，可以控制是否自动显示Windows98的启动菜单。
MostcountriesinSoutheastAsiaareundergoinggradual______fromdevelopingeconomiestoindustrializednations.

最新回复(0)

引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

营养与食品卫生学

专业课

考研

长期使用醋酸亮丙瑞林应检查：

儿童保健门诊定期检查的内容包括哪些?

抗早产药可抑制子宫收缩，延长孕龄以赢得促胎肺成熟的时间。盐酸利托君是：

唯支持细胞综合征的病理特点是什么?

下列血糖生成指数最高的食物是()。

A．宫内感染B．产道感染C．二者均是D．二者均非生殖器疱疹常见的母婴传播途径是

休克早期引起微循环变化的最主要的体液因子是

治疗白喉病的原则是()

白喉毒素应用于治疗肿瘤的根据是()

流体静力学的基本方程式为()。

经有氧氧化过程，一分子葡萄糖可生成多少分子ATP()

关于直肠癌术后放疗，下列叙述正确的是

类毒素是

患儿，6岁，确诊再生障碍性贫血3个月。患者因并发贫血、皮肤瘀点和瘀斑入院，现患儿高热不退，且时有抽搐。下列降温措施中最适合的是()

患者，男，高处坠落后出现严重呼吸困难、四肢不能活动。查体：颈部压痛，四肢瘫痪，高热，有较重痰呜音。x线摄片提示：C4～C5骨折，合并脱位。减轻脊髓水肿和继发性损伤可采取

某化合物的结构式为，该有机化合物不能发生的化学反应类型是：

用户通过对(　　　)文件的修改，可以控制是否自动显示Windows98的启动菜单。

MostcountriesinSoutheastAsiaareundergoinggradual______fromdevelopingeconomiestoindustrializednations.

引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

营养与食品卫生学

专业课

考研

长期使用醋酸亮丙瑞林应检查：

儿童保健门诊定期检查的内容包括哪些?

抗早产药可抑制子宫收缩，延长孕龄以赢得促胎肺成熟的时间。盐酸利托君是：

唯支持细胞综合征的病理特点是什么?

下列血糖生成指数最高的食物是()。

A．宫内感染B．产道感染C．二者均是D．二者均非生殖器疱疹常见的母婴传播途径是

休克早期引起微循环变化的最主要的体液因子是

治疗白喉病的原则是()

白喉毒素应用于治疗肿瘤的根据是()

流体静力学的基本方程式为()。

经有氧氧化过程，一分子葡萄糖可生成多少分子ATP()

关于直肠癌术后放疗，下列叙述正确的是

类毒素是

患儿，6岁，确诊再生障碍性贫血3个月。患者因并发贫血、皮肤瘀点和瘀斑入院，现患儿高热不退，且时有抽搐。下列降温措施中最适合的是()

患者，男，高处坠落后出现严重呼吸困难、四肢不能活动。查体：颈部压痛，四肢瘫痪，高热，有较重痰呜音。x线摄片提示：C4～C5骨折，合并脱位。减轻脊髓水肿和继发性损伤可采取

某化合物的结构式为，该有机化合物不能发生的化学反应类型是：

用户通过对( )文件的修改，可以控制是否自动显示Windows98的启动菜单。

MostcountriesinSoutheastAsiaareundergoinggradual______fromdevelopingeconomiestoindustrializednations.

用户通过对(　　　)文件的修改，可以控制是否自动显示Windows98的启动菜单。