引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

admin2014-04-15 41

问题引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

选项

答案①新鲜蔬菜储存过久、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，其硝酸盐在亚硝基还原菌的作用下转化为亚硝酸盐；②刚腌不久的蔬菜含较高的亚硝酸盐；③用苦井水煮食物，在不洁容器中放置过夜，则硝酸盐还原为亚硝酸盐；④腌肉制品中加入过量的硝酸盐及亚硝酸盐作为发色剂；⑤误将亚硝酸盐当作食盐加入食品；⑥儿童消化功能不好者，胃肠道硝酸盐还原菌大量繁殖，食入蔬菜过多，大量硝酸盐在肠道转变为亚硝酸盐，进入血液导致中毒。

解析

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能促进乳腺导管系统生长发育的物质是：
支气管哮喘的辅助检查有哪些?
雌激素主要由卵巢和胎盘产生，少量由肾上腺皮质产生。外周组织如肝、脂肪和毛囊等处也可合成雌激素，特别是雌酮。雌二醇活性最强，是卵巢产生的主要激素之一，对维持女性生殖功能和第二性征起着重要作用。属于雌激素的生理作用：
精囊腺的分泌物中含有果糖、山梨醇、前列腺素、凝固因子、去能因子以及精子包裹抗原等一系列重要成分，这些成分是维持精子正常生理功能的必要因素。在精囊腺的分泌物中，果糖的作用是：
人类经过漫长的进化和自然选择，形成了能维持机体内环境稳定和防御病原体等有害物质人侵的保护性机制，其中固有免疫是抗感染免疫的第一道防线，亦可参与体内损伤衰老或畸变细胞的清除。具有吸引炎症细胞到达感染部位的免疫分子属于
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脊髓灰质炎的传播途径为
A．沙眼衣原体B．HPVC．梅毒螺旋体D．肉毒肿荚膜杆菌E．大肠杆菌与性病性淋巴肉芽肿形成有关的是：
白喉早期死亡的主要原因是________，晚期死亡的主要原因是________。

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A、admireB、stareC、desireD、quietB
下列指标中可对微小心肌损伤做出诊断的是
小刘，外出旅游，不幸染上阿米巴痢疾，给予肠道药物治疗。灌肠时可采用的卧位是（）
A．血清甲胎蛋白阳性B．周期性上腹部疼痛C．粪便潜血试验持续阳性D．转移性右下腹痛E．进行性吞咽困难食管癌的临床表现
从狭义上讲，决策是指()。
14，6，2，0，()
A.Morethanwillpower.B.Supportnetwork.C.Changingyourenvironment.D.Startslow.E.Firstthingsfirst.Weallknow
有三个关系R、S和R如下：由关系R和S通过运算得到关系T，则所使用的运算为（）。

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营养与食品卫生学

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