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引起组胺中毒的鱼类是( )。
引起组胺中毒的鱼类是( )。
admin
2013-02-22
52
问题
引起组胺中毒的鱼类是( )。
选项
A、红肉鱼
B、青皮红肉鱼
C、河豚鱼
D、内陆湖泊鱼
答案
B
解析
引起中毒的鱼大多是含组胺高的鱼类，主要是海产鱼中的青皮红肉鱼类。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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