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发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。下列不是由发酵工程生产的是( )。
发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。下列不是由发酵工程生产的是( )。
admin
2017-02-15
44
问题
发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。下列不是由发酵工程生产的是( )。
选项
A、酱油
B、醋
C、白酒
D、绿茶
答案
D
解析
A、B、C项都是利用微生物发酵产生。D项不需要经过发酵，而经杀青或者整形、烘干等典型工艺制成。因此，本题选择D。
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