首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
大多数情况下.食品添加剂都只是起改善风味、口感,增加食品稳定性等作用,本身并不具有营养价值。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在超市销售的果汁和蔬菜汁中,很多就添加了抗坏血酸来抗氧化,保持外观和风味;在熟肉制品中加入抗坏血酸可以抑制亚硝酸盐与肉中的氨基酸
大多数情况下.食品添加剂都只是起改善风味、口感,增加食品稳定性等作用,本身并不具有营养价值。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在超市销售的果汁和蔬菜汁中,很多就添加了抗坏血酸来抗氧化,保持外观和风味;在熟肉制品中加入抗坏血酸可以抑制亚硝酸盐与肉中的氨基酸
admin
2014-03-21
54
问题
大多数情况下.食品添加剂都只是起改善风味、口感,增加食品稳定性等作用,本身并不具有营养价值。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在超市销售的果汁和蔬菜汁中,很多就添加了抗坏血酸来抗氧化,保持外观和风味;在熟肉制品中加入抗坏血酸可以抑制亚硝酸盐与肉中的氨基酸反应的发生,从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险;在面团中加入抗坏血酸,也能够改善面团的性能,蒸出更好的馒头……而在谈论抗坏血酸营养价值的时候,它有一个大家都很熟悉的名字——维生素C。 以下说法符合文意的一项是( )。
选项
A、食品添加剂只是一种辅助工具,本身不具备营养价值
B、超市销售的果汁添加抗坏血酸是为保持其新鲜度
C、熟肉制品中加入抗坏血酸是为降低亚硝酸盐的致癌风险
D、抗坏血酸中富含的维生素C能改善面团的性能
答案
B
解析
由原文可知,“在大多数情况下”食品添加剂只是一种辅助工具,A项说法错误。原文说的是在熟肉中加入抗坏血酸可以降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险,C项说法错误。D项强加因果。故本题正确答案为B。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/QTde777K
0
四川
行测
地方公务员
相关试题推荐
2010年全国完成城镇固定资产投资241415亿元,同比增长24.5%,其中,第一、二、三产业分别完成3966亿元、101048亿元和13640l亿元,分别增长18.2%、23.2%和25.6%;而同期江苏完成城镇固定资产投资17419亿元,增长
在中国近代史上,中国人民对外来侵略进行了英勇顽强的反抗,但都是以中国的失败,中国政府被迫签订丧权辱国条约而告终。从中国内部分析,其根本原因是()。
A、1.2B、1.6C、2D、2.4C按照题目中的步骤操作,最后剩下的水是原来的根据题意有桶+水=20,(桶+水)÷5=5.6。最后得出桶重为2千克。故选C。
在现代民主制国家中,法律至少在形式上追求六个方面的价值目标,即平等、民主、秩序、自由和效率以及程序的正义,为了实现上述的价值或协调上述价值以充分发挥其调整社会关系的功能和效率,法律必须首先确立其在社会成员中的权威,使人们自愿接受它所确立的行为规范,而要促成
关于兰州拉面用“食用胶’’使面条筋道的报道,再一次___________了公众对于食品添加剂敏感的神经。“吃一碗面等于吃掉一只塑料袋”的恐吓,成功地煽起了公众的_________这再次凸显,我们的记者急需提升基本的科学素养。填入画横线部分最恰当的一项是
根据我国宪法规定,下列哪项权利属于公民的基本权利中的政治权利和自由?()
地球是一个赤道两极部分比凸出的扁球体,而不是几何学中所说的正球体,造成这种现象的主要原因是()。
2011年10月18日党的十七届六中全会通过了《中共中央关于深化文化体制改革、推动社会主义文化大发展大繁荣若干重大问题的决定》,《决定》要求,必须“全面贯彻‘二为’方向和‘双百’方针,为人民提供更好更多的精神食粮”。这里的“二为”是指(
为响应推动我国社会主义文化事业大发展大繁荣的号召,某小区决定为小区内每位老人准备40元文化基金,同时为每位儿童准备60元文化基金。已知该小区老人比儿童多100人,文化基金一共14000元,则该小区老人和儿童总数为()。
已知轮船往返甲、乙两地所用时间比为7:9,汛期水流速度提升了100%,则往返总用时()。
随机试题
下列城市中,属于云南省国家级历史文化名城的有()。
下列哪一个激素可穿过细胞膜与核受体结合而起作用
患者,女,38岁。头痛如裹,身体困重酸楚,恶寒而身热不扬,舌苔白滑,脉濡。治疗应首选
用酒精擦浴为高热患者降温的散热方式是
某城市四级工业用地基准地价为300元/m2,设定的土地开发状况为四通一平(通上水、通下水、通电、通信和场地平整),若增加供气、供热将使地价分别增加40元/m2、30元/m2。若该四级地上某工业区达到通上水、通下水、通电、通信、通热和场地平整的状况,其基准地
在处理住宅建筑与道路的关系时,当路面宽度小于6.0m,住宅面向道路有出入口时,住宅至道路边缘最小距离应为下列何值?[2008-60]
建设单位在工程竣工验收合格之日起15d内未办理工程竣工验收备案的,备案机关责令限期改正,处()罚款。
由于技术原因,商业银行无法提供更细致、高效的金融产品与国际大银行竞争,因而在竞争中处于劣势,这种情况下商业银行所面临的风险属于()。
某普通合伙企业事务执行的下列方案中,符合法律规定的有()。
下列各句中,没有语病的一句是()。
最新回复
(
0
)