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医学
以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是
以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是
admin
2017-01-19
72
问题
以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是
选项
A、龙葵素
B、组胺
C、亚硝胺
D、苯并芘
E、鹿花毒蕈
答案
E
解析
鹿花毒蕈属于天然有毒成分;龙葵素由土豆发芽产生;组胺由鱼死后组氨酸分解产生;亚硝胺、苯并芘可由鱼肉类加工烹调中产生。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/QYGt777K
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