首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
淀粉在水中加热,淀粉粒吸水膨胀,如果继续加热至60~80℃时,淀粉破坏而形成半透明的胶体溶液,这种变化称为淀粉的_______。
淀粉在水中加热,淀粉粒吸水膨胀,如果继续加热至60~80℃时,淀粉破坏而形成半透明的胶体溶液,这种变化称为淀粉的_______。
admin
2014-10-13
97
问题
淀粉在水中加热,淀粉粒吸水膨胀,如果继续加热至60~80℃时,淀粉破坏而形成半透明的胶体溶液,这种变化称为淀粉的_______。
选项
A、老化
B、糊化
C、焦化
D、水解
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/QdYD777K
本试题收录于:
营养配餐员(技师)题库旅游大类分类
0
营养配餐员(技师)
旅游大类
相关试题推荐
二级和三级管理结构都是扁平组织结构。()
岗位责任制的关键有()。
消费者的需要,是可引导和调节的,可以通过各方面的工作,促使其需求发生变化,引导消费者多买好出版物。这表现了消费者需求的伸缩性。()
试述广义的POS系统的功能。
类分、辨析出版物细类的补充依据是()。
在零售店的日常销售活动中,出版物发行员面对成千上万的消费者和纷繁复杂的业务,往往会产生各种各样的矛盾,这些矛盾主要是由()等而引起的。
胃是体内食物消化、吸收的主要场所。()
蛋白质缺乏会导致()
必须结合婴幼儿的()来妥善地配置食物,才能保证营养均衡,做到供给和消耗的平衡。
随机试题
患者证见泄泻半年余,下肢水肿,伴见面色白无华,形寒肢冷,腰膝以下冷痛,舌淡胖,苔白滑,脉沉细。证属脾肾阳虚,治疗用益智仁。益智仁的性味归经为()
某工程有4个设计方案,方案一的功能系数为0.61,成本系数为0.55;方案二的功能系数为0.63,成本系数为0.6;方案三的功能系数为0.62,成本系数为0.57;方案四的功能系数为0.64,成本系数为0.56。根据价值工程原理确定的最优方案为( )。
电力电容器安装工序中电容器二次搬运的紧后工序是()
某工程项目施工过程中发生了不可抗力,工程受到了损害,则构成施工单位免责的条件包括( )。
当一国经济处于低谷时,经济增长为负增长,以此为特征的经济周期通常被称为()。
下列各项中,应通过“公允价值变动损益”科目核算的是()。
导游服务质量对衡量旅游服务质量的高低起到的作用是()
一个没有普通话一级甲等证书的人不可能成为一个主持人,因为主持人不能发音不标准。上述论证还需基于以下哪一前提?()
阅读以下技术说明及Java代码,将Java程序中(1)~(5)空缺处的语句填写完整。[说明]在一公文处理系统中,开发者定义了一个公文类OfficeDoc,其中定义了公文具有的属性和处理公文的相应方法。当公文件的内容或状态发生变化时,关注此
(1)It’shardtomissthem:theepitomeofcasual"geekchic"andorganizedwithinthewarrantyoftheirPalmPilots,theysipl
最新回复
(
0
)