下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是( )。

admin2012-09-06 43

问题下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是( )。

选项 A、鱼类蛋白质含量平均18％左右
B、鱼类脂肪含量平均5％左右
C、鳕鱼含脂肪最低，在1％以下
D、河鳗脂肪含量最高，达10．8％
E、鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高

答案A，B，C，D，E

解析鱼类营养特点还包括：碳水化合物的含量较低，主要存在形式为糖原；维生素B₂、烟酸等的含量较高，而维生素C含量则很低；矿物质含量为1％～2％，其中硒和锌的含量丰富。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/R50S777K

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

根据《音像制品管理条例》，音像制品禁止载有()等内容。
根据所给材料回答问题。中国学者甲早年的许多讲话稿。由其学生李某整理后按时间顺序编成《夜话》一书，于1948年出版。此后多次再版，作者署名均为甲。李某1960年去世，而甲也于1988年去世。甲的儿子乙为其唯一的合法继承人。2012年，乙在
改错题：改正句子中的错误。(1)各级政府应当很好地履行中小企业发展的职责，要依法规范和引导其经营行为，保证中小企业健康发展。(2)十年间，图书年出版品种增加了一倍，而总印数基本持平，说明图书的平均印数下降了一倍。(3)200年来，地球上的森林大约已有
成人食物选择中应该鼓励摄入的食物有哪些?
营养学家对食物是怎样分类的
奶类食品的营养评价几种乳制品主要营养成分含量如下表：其主要原料及加工方法如下表：(1)比较各乳制品的营养价值，以牛乳营养素含量为基础，计算其他乳制品的营养素含量与牛乳的比值(结果保留两位小数)，填入下表。(2)与牛乳相比较，评价酸乳的
玉米中的烟酸不易被人体吸收利用的原因是其化学结构主要为()。
脂溶性维生素包括()。
调制奶粉主要是增加了牛乳中的酪蛋白、钙含量。()
因为铁不能通过乳腺进入乳汁，因此以母乳喂养的婴儿易发生缺铁性贫血。()

随机试题

由美国管理学家彼得.德鲁克创立的，被称为“管理中的管理”的是()
注射剂在灌封前后可在安瓿中通入的常用气体有
资本资产定价模型表明资产i的收益由()组成。Ⅰ．无风险利率Ⅱ．市场收益率为零时资产i的预期收益率Ⅲ．风险溢价Ⅳ．资产收益中不能被指数解释的部分
王某因抢劫罪被判处有期徒刑15年，服刑8年后获得假释，在假释考验期内的第3年，故意致人重伤，被判刑6年。根据《刑法》规定，对王某应撤销假释，按照数罪并罚的规定处理，在()范围内适用有期徒刑。
凭证式国债不可以提前赎回。()
关于书刊印前制作中的图像、图形加工处理，说法正确的有()等。
糖果游戏中，桌子上放着黄色、绿色、蓝色、红色四只盒子。黄盒子上写着：糖果不在蓝盒子里；绿盒子上写着：糖果在红盒子或者黄盒子里；蓝盒子上写着：糖果在此盒里；红盒子上写着：糖果在绿盒子里；如果只有一个盒子里放了糖果，并且只有一个盒
某幼儿园教师在教幼儿认识蔬菜的课上，拿出一个土豆，问幼儿：“谁知道老师手里拿的是什么?”明明大声回答：“土坷垃。”老师面露不悦，瞥了明明一眼，说：“明明说得不对，我们看看谁最聪明，能说出老师拿的是什么?”荣荣不大自信地说：“是一只小兔子。"(荣荣从某个角度
依次填入下列横线处的关联词语，最恰当的一组是()当前全国安全工作形势严峻，出现了种种问题，________有多方面的原因，________根本原因在于原有体制的弊端没有消除，有些政府官员安全责任意识不强。________，要尽快扭转这种局
社会互动是指人与人、人与社会、人与群体、群体与群体之间通过信息的传播而发生的相互影响、相互作用、相互依赖的社会交往活动的过程。根据上述定义，下列不属于社会互动的现象是()。

最新回复(0)

下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是( )。

公共营养师基础知识

公共营养师

根据《音像制品管理条例》，音像制品禁止载有()等内容。

成人食物选择中应该鼓励摄入的食物有哪些?

营养学家对食物是怎样分类的

玉米中的烟酸不易被人体吸收利用的原因是其化学结构主要为()。

脂溶性维生素包括()。

调制奶粉主要是增加了牛乳中的酪蛋白、钙含量。()

因为铁不能通过乳腺进入乳汁，因此以母乳喂养的婴儿易发生缺铁性贫血。()

由美国管理学家彼得.德鲁克创立的，被称为“管理中的管理”的是()

注射剂在灌封前后可在安瓿中通入的常用气体有

资本资产定价模型表明资产i的收益由()组成。Ⅰ．无风险利率Ⅱ．市场收益率为零时资产i的预期收益率Ⅲ．风险溢价Ⅳ．资产收益中不能被指数解释的部分

王某因抢劫罪被判处有期徒刑15年，服刑8年后获得假释，在假释考验期内的第3年，故意致人重伤，被判刑6年。根据《刑法》规定，对王某应撤销假释，按照数罪并罚的规定处理，在()范围内适用有期徒刑。

凭证式国债不可以提前赎回。()

关于书刊印前制作中的图像、图形加工处理，说法正确的有()等。

社会互动是指人与人、人与社会、人与群体、群体与群体之间通过信息的传播而发生的相互影响、相互作用、相互依赖的社会交往活动的过程。根据上述定义，下列不属于社会互动的现象是()。