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实用职业技能
原料进价、规格品质及厨师加工水平的高低对确定成本系数没有任何影响。( )
原料进价、规格品质及厨师加工水平的高低对确定成本系数没有任何影响。( )
admin
2022-06-07
51
问题
原料进价、规格品质及厨师加工水平的高低对确定成本系数没有任何影响。( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
原料进价、规格品质及厨师加工水平的高低对确定成本系数产生直接影响。
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本试题收录于:
中式烹调师(基础知识)题库旅游大类分类
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中式烹调师(基础知识)
旅游大类
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