2. 实用职业技能
  3. 红茶加工与普洱茶加工有何区别?

红茶加工与普洱茶加工有何区别?

admin2019-01-03  74
问题 红茶加工与普洱茶加工有何区别?
选项
答案普洱茶的原料是大叶种加工的晒青绿茶，适度潮水渥堆及微生物自然接种是品质形成的关键环节。红茶为全发酵茶，其加工的初级原料是中小叶种的鲜叶，且从鲜叶至成品是连续完成的。而普洱茶是后发酵茶，干燥结束时其品质特征尚未彻底形成。它们两者有质的不同。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/RoDx777K
本试题收录于： 茶叶审评师（高级）题库农林牧渔大类分类
0

茶叶审评师（高级）

农林牧渔大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)