下面关于蛋白质的表述正确的有( )。

admin2017-01-16 75

问题下面关于蛋白质的表述正确的有( )。

选项 A、蛋白质是维持生命和构成身体组织所必需的物质
B、人体缺乏蛋白质抵抗力就会下降
C、儿童需要的蛋白质相对比成人多，但并非越多越好
D、正在生长发育的婴幼儿需要8种必需氨基酸
E、在安排儿童膳食时，动物性蛋白质应占所需蛋白质总量的50％左右

答案A,B,C

解析 A、B、C、E项中的说法正确；正在生长发育的婴幼儿需要9种必需氨基酸，故D项说法错误；在安排儿童膳食时，动物性及豆类蛋白质应占每日所需蛋白质总量的50％，故E项说法错误。

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