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素有“北方代表菜”之称的是( )。

admin2019-06-05  27
问题 素有“北方代表菜”之称的是(    )。
选项 A、湘菜
B、粤菜
C、鲁菜
D、淮扬菜
答案C
解析 山东菜简称鲁菜。有北方代表菜之称，是中国著名的四大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。
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