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医学
简述大肠菌群的食品卫生学意义。
简述大肠菌群的食品卫生学意义。
admin
2012-01-05
54
问题
简述大肠菌群的食品卫生学意义。
选项
答案
大肠菌群的食品卫生学意义:一是作为食品粪便污染的指示菌,表示食品曾受到人与温血动物粪便的污染;二是作为肠道致病菌污染食品的指示菌。
解析
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营养与食品卫生学
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