可提高机体耐寒能力的氨基酸有( )。

admin2012-01-05 30

问题可提高机体耐寒能力的氨基酸有( )。

选项 A、亮氨酸
B、缬氨酸
C、蛋氨酸
D、异亮氨酸
E、酪氨酸

答案C,E

解析研究显示，蛋氨酸、酪氨酸可提高机体耐寒的能力。低温可使机体对缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸等支链氨基酸的利用增强。

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营养与食品卫生学

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