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水传热法中水的温度最高为105℃，故又可分为温水传热法和沸水传热法。 ( )
水传热法中水的温度最高为105℃，故又可分为温水传热法和沸水传热法。 ( )
admin
2022-08-02
53
问题
水传热法中水的温度最高为105℃，故又可分为温水传热法和沸水传热法。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
水传热法中水的最高温度是100℃。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/S9YD777K
本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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