大豆中能影响锌、钙、铁被吸收利用的物质是( )。

admin2019-08-21 57

问题大豆中能影响锌、钙、铁被吸收利用的物质是( )。

选项 A、水苏糖
B、棉籽糖
C、植酸
D、硫代葡萄糖苷

答案C

解析大豆中植酸与体内的钙等矿物质结合形成不溶于水的植酸盐，影响锌、钙、铁被吸收利用。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/SH0S777K

本试题收录于：公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类

公共营养师三级理论知识

公共营养师

相关试题推荐

下面关于书刊印刷方式的说法错误的是()。
设计书刊表面整饰加工方案时，应考虑的因素有()等。
间空是版心中的空白部分，包括()等。
根据所给材料回答问题。中国史地出版社筹划出版《读史札记》一书。该书约25万字，有少量表格，无插图，责任编辑要求采用大32开、黑白印刷，整体设计朴素大方，尽量节约生产成本。助理技术编辑小刘所拟的该书设计方案中包括：左翻本，骑马订装；封面无
根据所给材料计算后回答问题。(须列出算式；计算过程中的小数均保留实际位数，每个问题最后计算结果中不足0．01元的部分进到0．01元。)某出版社书刊销售收入适用的增值税率为13％，由于位于省会城市，其适用的城市维护建设税率为7％，教育费附加率为3％
(2002年真题)严复的译书对中国思想界所起的作用极为深远，他翻译的著作主要有()。
根据所给材料回答问题。中国学者甲早年的许多讲话稿，由其学生李某整理后按时间顺序编成《夜话》一书，于1948年出版，此后多次再版，作者署名均为甲。李某1960年去世，而甲也于1988年去世。甲的儿子乙为其唯一的合法继承人。2012年，乙
　　下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11月15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。如表3—16所示。请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]
以下大豆制品中，()是维生素C的良好来源。
下列关于食品添加剂的叙述正确的是[江苏省2011年四级真题]

随机试题

费德勒权变理论认为，()的高低取决于领导者与情境因素是否搭配。
合作建房贷款是为企事业单位(包括住房合作社和职工)共同筹集资金合作建造住房的贷款。贷款用于解决各种形式集资建房和住房合作社建房资金的不足。合作建房贷款包括两部分,一部分属于个人购房贷款,由单位或合作社统借统还。这部分贷款属于个人购建房贷款,贷款的发放和管理
(2006年)理想流体与实际流体的主要差别在于()。
取得二级建造师执业资格证书的人员申请注册(　　)。
空头套期保值是指交易者先在期货市场卖出期货，当现货价格下跌时以现货市场的盈利来弥补期货市场的损失，从而达到保值目的的一种套期保值方式。()
资产托管机构、证券登记结算机构发现客户担保账户内的资金、证券被违法动用而未向国务院证券监督管理机构报告的，应当没收违法所得，并处以违法所得1倍以上3倍以下的罚款。()
生产过程一般包括原料准备直至产品的最终形成，即由()等构成的全部活动过程。
某旅行社组织了一个25人团队去某省级风景名胜区旅游，在返程途中，由于司机疲劳驾驶发生车祸，7名游客受伤，其中重伤3人，直接经济损失15万元。该事件属于旅游安全事故中的()事故。
下列关于侵犯财产罪的表述，不正确的是()。
简述菲茨和波斯纳提出的操作技能形成阶段及其特点。

最新回复(0)

大豆中能影响锌、钙、铁被吸收利用的物质是( )。

公共营养师三级理论知识

公共营养师

下面关于书刊印刷方式的说法错误的是()。

设计书刊表面整饰加工方案时，应考虑的因素有()等。

间空是版心中的空白部分，包括()等。

(2002年真题)严复的译书对中国思想界所起的作用极为深远，他翻译的著作主要有()。

下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11月15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。如表3—16所示。请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]

以下大豆制品中，()是维生素C的良好来源。

下列关于食品添加剂的叙述正确的是[江苏省2011年四级真题]

费德勒权变理论认为，()的高低取决于领导者与情境因素是否搭配。

(2006年)理想流体与实际流体的主要差别在于()。

取得二级建造师执业资格证书的人员申请注册( )。

空头套期保值是指交易者先在期货市场卖出期货，当现货价格下跌时以现货市场的盈利来弥补期货市场的损失，从而达到保值目的的一种套期保值方式。()

资产托管机构、证券登记结算机构发现客户担保账户内的资金、证券被违法动用而未向国务院证券监督管理机构报告的，应当没收违法所得，并处以违法所得1倍以上3倍以下的罚款。()

生产过程一般包括原料准备直至产品的最终形成，即由()等构成的全部活动过程。

某旅行社组织了一个25人团队去某省级风景名胜区旅游，在返程途中，由于司机疲劳驾驶发生车祸，7名游客受伤，其中重伤3人，直接经济损失15万元。该事件属于旅游安全事故中的()事故。

下列关于侵犯财产罪的表述，不正确的是()。

简述菲茨和波斯纳提出的操作技能形成阶段及其特点。

　　下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11月15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。如表3—16所示。请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]

取得二级建造师执业资格证书的人员申请注册(　　)。