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实用职业技能
原料初步加工应遵循的原则是_______。
原料初步加工应遵循的原则是_______。
admin
2014-10-13
5
问题
原料初步加工应遵循的原则是_______。
选项
A、选择最好的部位
B、以原料形状的完整、美观为主，营养成分次之
C、不要计较成本
D、注意食品卫生，保存食物的营养成分
答案
D
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/SHiD777K
本试题收录于：
营养配餐员（中级）题库旅游大类分类
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营养配餐员（中级）
旅游大类
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