下列关于维生素C的生理作用，说法错误的是( )

admin2017-03-07 26

问题下列关于维生素C的生理作用，说法错误的是( )

选项 A、可参与体内的氧化还原反应
B、促进肠内铁的吸收
C、保持谷胱甘肽为氧化型
D、参与某些物质的羟化反应
E、具有解毒功能

答案C

解析谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在体内有氧化还原作用。它有两种存在形式，即氧化型和还原型，还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。维生素C是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。

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