胆汁中有利胆作用的成分是

admin2012-08-23 31

问题胆汁中有利胆作用的成分是

选项 A、胆固醇
B、胆汁酸
C、胆盐
D、胆色素
E、脂肪酸

答案C

解析胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化；胆盐还可与脂肪酸甘油一酯等结合，形成水溶性复合物，促进脂肪消化产物的吸收。并能促进脂溶性维生素的吸收。

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