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  3. A．氮平衡试验 B．三头肌皮褶厚度 C．血清转铁蛋白 D．上臂中部周长 E．肌酐／身高指数 反映机体蛋白质营养状况的是( )

A．氮平衡试验 B．三头肌皮褶厚度 C．血清转铁蛋白 D．上臂中部周长 E．肌酐／身高指数 反映机体蛋白质营养状况的是( )

admin2018-10-24  75
问题 A．氮平衡试验
B．三头肌皮褶厚度
C．血清转铁蛋白
D．上臂中部周长
E．肌酐／身高指数
反映机体蛋白质营养状况的是(    )
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案A
解析 氮平衡实验即测定人体对蛋白质需要量实验，亦即测定和比较人体摄入氮量和排出氮量之间的关系。肌酐／身高指数是观察肌蛋白消耗的指标。先测受试者24h尿中肌酐排出量，再根据与身高相应的理想体重及肌酐系数(男23mg／kg，女18mg／kg理想体重)计算理想排泄量。肌酐／身高指数(％)=实际排泄量／理想排泄量×100。评价标准CHI在90％～110％为正常，90％～80％为轻度营养不良，80％～60％为中度营养不良，低于60％为重度营养不良。
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