婴幼儿膳食补充蛋白质时应注意哪些问题?

admin2012-01-05 129

问题婴幼儿膳食补充蛋白质时应注意哪些问题?

选项

答案婴幼儿正处于生长阶段，应有足量优质的蛋白质，以维持机体蛋白质的合成和更新。膳食蛋白质供给不足时，婴幼儿可表现出生长发育迟缓或停滞、消化吸收障碍、肝功能障碍、抵抗力下降、消瘦、腹泻、水肿、贫血等。此外，因婴幼儿的肾脏及消化器官尚未发育完全，过高的蛋白质摄入也会对机体产生不利影响。

解析

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营养与食品卫生学

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