下列处理中，提高渗透压保藏的是( )。

admin2016-01-07 32

问题下列处理中，提高渗透压保藏的是( )。

选项 A、速冻
B、盐腌
C、使用防腐剂
D、加热

答案B

解析盐渍保藏的保藏原理是提高食品的渗透压，借以有选择的控制微生物的生长和发酵活动。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/TI0S777K

公共营养师三级理论知识

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)