青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质。请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱( )。

admin2013-07-15 36

问题青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质。请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱( )。

选项 A、牛奶一盒，鸡蛋一个，冰淇淋一杯
B、米饭一碗，炒肉片一份，红烧带鱼一块，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个
C、肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块
D、米饭一碗，龙虾一只，草鱼一只，烧鸡一只，肉片汤一碗，青菜一份

答案B

解析青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要的营养物质包括糖(碳水化合物)、脂肪、蛋白质、维生素(番茄红素、胡萝卜素、维生素A、B群、叶酸等等)、矿物质和食物纤维。碳水化合物可以从米饭、馒头和面条中摄取，脂肪可以从猪肉中摄取，蛋白质在肉类、鱼、蛋等都含有较多的量。维生素主要依靠蔬菜和水果，同时要注意少吃零食，如糖果、巧克力等。因此比较下来可以看出B中的食谱既经济又可以满足青少年的营养需要。

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