尿负荷试验可用于下列哪些维生素的营养学评价( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

admin2013-02-23 20

问题尿负荷试验可用于下列哪些维生素的营养学评价( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

选项 A、维生素C
B、维生素B₁
C、维生素E
D、维生素B₂
E、尼克酸

答案A，B，D，E

解析水溶性维生素摄入过量可经尿液排除体外，故尿负荷试验可用于水溶性维生素的营养学评价。C项维生素E是脂溶性维生素。

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公共营养师三级理论知识

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