下列哪种细菌在培养时能产生“汹涌发酵”现象

admin2014-02-19  33

问题 下列哪种细菌在培养时能产生“汹涌发酵”现象

选项 A、肉毒梭菌
B、产气荚膜梭菌
C、破伤风梭菌
D、产黑色素类杆菌
E、脆弱类杆菌

答案B

解析 产气荚膜梭菌在牛奶培养基中能分解乳糖产酸,使其中酪蛋白凝固,同时产生大量气体(H2和CO2),可将凝固的酪蛋白冲成蜂窝状,将液面封固的凡士林层上推,甚至冲走试管口棉塞,气势凶猛,称为“汹涌发酵”,为产气荚膜梭菌培养时产生的特征性现象。
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