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善于做高热量、高蛋白的菜肴，善于以汤调味，保持菜肴的原汁原味特色的是苏菜。 ( )
善于做高热量、高蛋白的菜肴，善于以汤调味，保持菜肴的原汁原味特色的是苏菜。 ( )
admin
2013-05-02
61
问题
善于做高热量、高蛋白的菜肴，善于以汤调味，保持菜肴的原汁原味特色的是苏菜。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
鲁菜
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本试题收录于：
导游基础题库导游资格分类
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导游基础
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