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  3. 不属于食品污染的是( )

不属于食品污染的是( )

admin2017-03-07  6
问题 不属于食品污染的是(    )
选项 A、肉类制品检出过量亚硝酸盐
B、压榨花生油过程中溶入黄曲霉毒素
C、河豚中检出河豚毒素
D、粮食中残留有机磷杀虫药
E、动物性食品中检查沙门菌
答案C
解析 食品污染物：指不是有意加入食品中，而是在生产(包括谷物栽培、动物饲养和兽药使用)、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和包藏等过程中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质，食品的生物性污染主要来自于患者(畜)粪便通过人体或环境间接污染食品或直接污染品。食品的化学性污染主要来自于生产、生活和环境中的污染物。如农药、兽药、有毒金属、多环芳羟化合物等，食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品的有害物质或滥用食品添加剂。
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