高压锅能使饭菜热得更快，其主要原因是( )。

admin2010-10-25 67

问题高压锅能使饭菜热得更快，其主要原因是( )。

选项 A、防止散热
B、加强热传递
C、加强热对流
D、增大锅内压强，提高沸点

答案D

解析在正常大气压下，用普通的锅烧水，只能烧到水的沸点即100度，然后即使再加热。水的温度也不会再高出沸点。而高压锅则应用的是“气压和水的沸点成正比”的原理，高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽，再继续加热，随着蒸汽不断增多，蒸汽压也会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，锅内水的沸点不断被提高，那么锅内的温度也随之上升，可以超过100度以上。这样可以用高温高压来快速烹制食物。

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侦查：指公安机关、人民检察院在办理案件过程中，依照法律进行的专门调查工作和有关的强制性措施。根据定义，下列选项中属于侦查的是()。

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薄荷宜采用的水处理方法是

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(2006年真题)某县法院在审理一起民事案件中，为查明案件事实，对一当事人的信件进行拆检，弄清了案情并作出判决。下列说法中正确的是，

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