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实用职业技能
咸肉若含盐量较高，可以蒸制时间较长些，即可减少肉的盐分。 ( )
咸肉若含盐量较高，可以蒸制时间较长些，即可减少肉的盐分。 ( )
admin
2022-08-02
22
问题
咸肉若含盐量较高，可以蒸制时间较长些，即可减少肉的盐分。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
咸肉若含盐量较高，可以用清水泡一段时问，以减少肉的盐分。
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中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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