如果汆时使用鲜汤，则加热中水温会有所提高，也就是说实际沸腾时水温会达到110℃。 ( )

admin2022-08-02 91

问题如果汆时使用鲜汤，则加热中水温会有所提高，也就是说实际沸腾时水温会达到110℃。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析实际沸腾时汤温会略高于100℃。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/09YD777K

本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)