2. 实用职业技能
  3. 如果汆时使用鲜汤，则加热中水温会有所提高，也就是说实际沸腾时水温会达到110℃。 ( )

如果汆时使用鲜汤，则加热中水温会有所提高，也就是说实际沸腾时水温会达到110℃。 ( )

admin2022-08-02  32
问题 如果汆时使用鲜汤，则加热中水温会有所提高，也就是说实际沸腾时水温会达到110℃。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 实际沸腾时汤温会略高于100℃。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/09YD777K
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)