导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是

admin2015-08-04 39

问题导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是

选项 A、剩米饭
B、罐头
C、海产品和盐渍食品
D、家庭自制豆制品
E、禽肉类及其制品

答案C

解析导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品主要是海产品，以墨鱼、带鱼、虾蟹多见(C项)。剩米饭易导致葡萄球菌食物中毒。禽肉类及其制品易导致沙门菌食物中毒。

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第一单元

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