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  3. 导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是

导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是

admin2015-08-04  49
问题 导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是
选项 A、剩米饭
B、罐头
C、海产品和盐渍食品
D、家庭自制豆制品
E、禽肉类及其制品
答案C
解析 导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品主要是海产品，以墨鱼、带鱼、虾蟹多见(C项)。剩米饭易导致葡萄球菌食物中毒。禽肉类及其制品易导致沙门菌食物中毒。
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