已知面条生重50g。煮好的重量是140g。计算面条的生熟重量比值。

admin2012-10-28 246

问题已知面条生重50g。煮好的重量是140g。计算面条的生熟重量比值。

选项

答案已知食物的生熟重量比值=生食物重量÷熟食物重量，则面条的生熟重量比值=生面条重量÷熟面条重量=50÷140=0．36。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/TzMS777K

本试题收录于：公共营养师四级操作技能题库公共营养师分类

0

公共营养师四级操作技能

公共营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)