谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是( )。

admin2017-01-16 43

问题谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是( )。

选项 A、蛋白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、维生素

答案C

解析谷类所含的营养素主要是碳水化合物，主要成分是淀粉，平均含量约占碳水化合物的90％，消化利用率很高。

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